Direção criativa e chefe de bar
Duda Itajahy

Bartender
Mari Buri
Luana Greco

Chefe de cozinha
Rafa Gomes

Café
Have a Coffee

Direção geral
João Ferraz

Fotos
Victor Curi

Casa 65

MIXOLOGIA, Gastronomia e JAZZ AO VIVO

A Casa 65 é uma interação harmônica entre gastronomia, música ao vivo e mixologia, em um ambiente único e acolhedor no bairro do Cosme Velho no Rio de Janeiro.

A parceria começou desde a primeira edição onde fui convidado para gerenciar o bar, treinar a equipe de salão e criar o cardápio de drinks para o evento, e harmoniza-los com os pratos criados pelo chef Rafa Ramos, participante do reality Mestre do Sabor.

  • Criação de carta harmonizada de drinks

  • Gerenciamento de produção e logística

  • Treinamento de equipe de salão