O Café com o Comida surge para preencher uma lacuna essencial no debate sobre sistemas alimentares: a criação de um espaço de convergência para organizações que, apesar de suas diferentes abordagens, compartilham o compromisso com a transformação desses sistemas. O programa promove um ambiente de troca e construção coletiva, no qual as divergências dão lugar a pontos de sinergia. Dessa forma, possibilita a articulação entre iniciativas diversas, fortalecendo o setor e ampliando sua capacidade de incidência nas políticas públicas. Ao longo de suas edições, o Café com o Comida vem demonstrando que a colaboração estruturada é um caminho fundamental para impulsionar mudanças efetivas e duradouras.

Com um formato cíclico, o programa desenvolve suas atividades em jornadas anuais, adaptando-se às necessidades e oportunidades do momento.Dessa forma, o Café com o Comida não apenas fortalece o diálogo entre diferentes atores, mas também fomenta ações concretas, potencializando o impacto coletivo na construção de sistemas alimentares mais justos, saudáveis e sustentáveis.